| NR | Arbeitsräume, -bereiche und | R-Bewert- ung(Tritt- sicherh.) |
Verdrän- gungs- raum |
| betriebliche Verkehrswege | |||
| 0 | Allgemeine Arbeitsräume und -bereiche *) | ||
| 0.1 | Eingangsbereiche innen **) | R 9 | |
| 0.2 | Eingangsbereiche außen | R 11 oder | |
| R 10 | V 4 |
||
| 0.3 | Treppen innen ***) | R 9 | |
| 0.4 | Außentreppen | R 11 oder | |
| R 10 | V 4 |
||
| 0.5 | Sanitärräume (z.B. WC, Waschräume) | R 10 | |
| Pausenräume, Aufenthaltsräume | R 9 | ||
| Sanitätsräume | R 9 | ||
| 1 | Herstellung von Margarine, Speisefett, | ||
| Speiseöl | |||
| 1.1 | Fettschmelzen | R 13 | V 6 |
| 1.2 | Speiseölraffinerie | R 13 | V 4 |
| 1.3 | Herstellung u. Verpackung Margarine | R 12 | |
| 1.4 | Herstellung u. Verpackung Speisefett | R 12 | |
| Abfüllen von Speiseöl | |||
| 2 | Milchbe- und Verarbeitung, Käseherstellung | ||
| 2.1 | Frischmilchverarbeitung einschl. Butterei | R 12 | |
| 2.2 | Käsefertigung, -lagerung u. Verpackung | R 11 | |
| 2.3 | Speiseeisfabrikation | R 12 | |
| 3 | Schokoladen- u. Süßwarenherstellung | ||
| 3.1 | Zuckerkocherei | R 12 | |
| 3.2 | Kakaoherstellung | R 12 | |
| 3.3 | Rohmassenherstellung | R 11 | |
| 3.4 | Eintafelei, Hohlkörper- und Pralinenfabrikation | R 11 | |
| 4 | Herstellung von Backwaren | ||
| 4.1 | Teigbereitung | R 11 | |
| 4.2 | Räume, in denen vorwiegend Fette oder | ||
| flüssige Massen verarbeitet werden | R 12 | ||
| 4.3 | Spülräume | R 12 | V 4 |
| 5 | Schlachtung, Fleischbe- und -verarbeitung | ||
| 5.1 | Schlachthaus | R 13 | V 10 |
| 5.2 | Kuttlerraum, Darmschlachterei | R 13 | V 10 |
| 5.3 | Fleischzerlegung | R 13 | V 8 |
| 5.4 | Wurstküche | R 13 | V 8 |
| 5.5 | Kochwurstabteilung | R 13 | V 8 |
| 5.6 | Rohwurstabteilung | R 13 | V 6 |
| 5.7 | Wursttrockenraum | R 12 | |
| 5.8 | Darmlager | R 12 | |
| 5.9 | Pökelei, Räucherei | R 12 | |
| 5.10 | Geflügelverarbeitung | R 12 | V 6 |
| 5.11 | Aufschnitt- und Verpackungsabteilung | R 12 | |
| 5.12 | Handwerksbetrieb mit Verkauf | R 12 | V 8 ****) |
| 6 | Be- und Verarbeitung von Fisch | ||
| Feinkostherstellung | |||
| 6.1 | Be- und Verarbeitung von Fisch | R 13 | V 10 |
| 6.2 | Feinkostherstellung | R 13 | V 6 |
| 6.3 | Mayonnaiseherstellung | R 13 | V 4 |
| 7 | Gemüsebe- und -verarbeitung | ||
| 7.1 | Sauerkrautherstellung | R 13 | V 6 |
| 7.2 | Gemüsekonservenherstellung | R 13 | V 6 |
| 7.3 | Sterilisierräume | R 11 | |
| 7.4 | Räume, in denen Gemüse für die Verarbeitung | R 12 | V 4 |
| vorbereitet wird | |||
| 8 | Nassbereiche bei der Nahrungsmittel- und | ||
| Getränkeherstellung | |||
| 8.1 | Lagerkeller, Gärkeller | R 10 | |
| 8.2 | Getränkeherstellung, Fruchtsaftherstellung | R 11 | |
| 9 | Küchen, Speiseräume | ||
| 9.1 | Gastronomische Küchen (Gaststätten, Hotel) | ||
| 9.1.1 | bis 100 Gedecke je Tag | R 11 | V 4 |
| 9.1.2 | über 100 Gedecke je Tag | R 12 | V 4 |
| 9.2 | Küchen für Gemeinschaftsverpflegung in | R 11 | |
| Heimen, Schulen, Kitas, Sanatorien | |||
| 9.3 | Küchen für Gemeinschaftsverpflegung in | R 12 | |
| Krankenhäusern, Kliniken | |||
| 9.4 | Großküchen für Gemeinschaftsverpflegung | R 12 | V 4 |
| in Mensen, Kantinen, Fernküchen | |||
| 9.5 | Aufbereitungsküchen (Fast-Food, Imbiss) | R 12 | V 4 |
| 9.6 | Auftau- und Anwärmküchen | R 10 | |
| 9.7 | Kaffee- und Teeküchen, Küchen in | R 10 | |
| Hotels-Garni, Stationsküchen | |||
| 9.8 | Spülräume | ||
| 9.8.1 | Spülräume zu 9.1, 9.4, 9.5 | R 12 | V 4 |
| 9.8.2 | Spülräume zu 9.2 | R 11 | |
| 9.8.3 | Spülräume zu 9.3 | R 12 | |
| 9.9 | Speiseräume, Gasträume, Kantinen | R 9 | |
| einschl. Bedienungs- und Serviergängen | |||
| 10 | Kühl- u. Tiefkühlräume und -häuser | ||
| 10.1 | für unverpackte Ware | R 12 | |
| 10.2 | für verpackte Ware | R 11 | |
| 11 | Verkaufsstellen, Verkaufsräume | ||
| 11.1 | Warenannahme Fleisch | ||
| 11.1.1 | für unverpackte Ware | R 11 | |
| 11.1.2 | für verpackte Ware | R 10 | |
| 11.2 | Warenannahme Fisch | R 11 | |
| 11.3 | Bedienungsgang für Fleisch und Wurst | ||
| 11.3.1 | für unverpackte Ware | R 11 | |
| 11.3.2 | für verpackte Ware | R 10 | |
| 11.4 | Bedienungsgang für Brot und Backwaren, | R 10 | |
| unverpackte Ware | |||
| 11.5 | Bedienungsgang für Molkerei- und | R 10 | |
| Feinkosterzeugnisse, unverpackte Ware | |||
| 11.6 | Bedienungsgang für Fisch | ||
| 11.6.1 | für unverpackte Ware | R 12 | |
| 11.6.2 | für verpackte Ware | R 11 | |
| 11.7 | Bedienungsgänge, | R 9 | |
| ausgenommen Nr. 11.3 bis 11.6 | |||
| 11.8 | Fleischvorbereitungsraum | ||
| 11.8.1 | zur Fleischbearbeitung, ausgenommen Nr. 5 | R 12 | V 8 |
| 11.8.2 | zur Fleischverarbeitung, ausgen. Nr. 5 | R 11 | |
| 11.9 | Blumenbinderäume und -bereiche | R 11 | |
| 11.10 | Verkaufsbereiche mit ortsfesten Backöfen | ||
| 11.10.1 | zum Herstellen von Backwaren | R 11 | |
| 11.10.2 | zum Aufbacken vorgefertigter Backwaren | R 10 | |
| 11.11 | Verkaufsbereiche mit ortsfesten | R 12 | V 4 |
| Friteusen oder ortsfesten Grillanlagen | |||
| 11.12 | Verkaufsräume, Kundenräume | R 9 | |
| 11.13 | Vorbereitungsbereiche für Lebensmittel | R 10 | |
| zum SB-Verkauf | |||
| 11.14 | Kassenbereiche, Packbereiche | R 9 | |
| 11.15 | Verkaufsbereiche im Freien | R 11 oder | |
| R 10 | V 4 |
||
| 12 | Räume des Gesundheitsdienstes/ | ||
| der Wohlfahrtspflege | |||
| 12.1 | Desinfektionsräume (nass) | R 11 | |
| 12.2 | Vorreinigungsbereiche der Sterilisation | R 10 | |
| 12.3 | Fäkalienräume, Ausgussräume, unreine | R 10 | |
| Pflegearbeitsräume | |||
| 12.4 | Sektionsräume | R 10 | |
| 12.5 | Räume für medizinische Bäder, Hydrotherapie, | R 11 | |
| Fango-Aufbereitung | |||
| 12.6 | Waschräume von OP`s, Gipsräume | R 10 | |
| 12.7 | Sanitäre Räume, Stationsbäder | R 10 | |
| 12.8 | Räume für medizinische Diagnostik und | R 9 | |
| Therapie, Massageräume | |||
| 12.9 | OP-Räume | R 9 | |
| 12.10 | Stationen mit Krankenzimmern und Flure | R 9 | |
| 12.11 | Praxen der Medizin, Tageskliniken | R 9 | |
| 12.12 | Apotheken | R 9 | |
| 12.13 | Laborräume | R 9 | |
| 12.14 | Friseursalons | R 9 | |
| 13 | Wäscherei | ||
| 13.1 | Räume mit Durchlaufwaschmaschinen | R 9 | |
| oder mit Waschschleudermaschinen | |||
| 13.2 | Räume mit Waschmaschinen, bei denen die | R 11 | |
| Wäsche tropfnass entnommen wird | |||
| 13.3 | Räume zum Bügeln und Mangeln | R 9 | |
| 14 | Kraftfutterherstellung | ||
| 14.1 | Trockenfutterherstellung | R 11 | |
| 14.2 | Kraftfutterherstellung unter Verwendung von | R 11 | V 4 |
| Fett und Wasser | |||
| 15 | Lederherstellung, Textilien | ||
| 15.1 | Wasserwerkstatt in Gerbereien | R 13 | |
| 15.2 | Räume mit Entfleischmaschinen | R 13 | V 10 |
| 15.3 | Räume mit Leimlederanfall | R 13 | V 10 |
| 15.4 | Fetträume für Dichtungsherstellung | R 12 | |
| 15.5 | Färbereien für Textilien | R 11 | |
| 16 | Lackierereien | ||
| 16.1 | Nassschleifbereiche | R 12 | V 10 |
| 17 | Keramische Industrie | ||
| 17.1 | Nassmühlen (Aufbereitung keramischer Rohstoffe) | R 11 | |
| 17.2 | Mischer | ||
| Umgang mit Stoffen wie Teer, Pech, Graphit, | R 11 | V 6 |
|
| Kunstharzen | |||
| 17.3 | Pressen (Formgebung) | ||
| Umgang mit Stoffen wie Teer, Pech, Graphit, | R 11 | V 6 |
|
| Kunstharzen | |||
| 17.4 | Gießbereiche | R 12 | |
| 17.5 | Glasierbereiche | R 12 | |
| 18 | Be- und Verarbeitung von Glas und Stein | ||
| 18.1 | Steinsägerei, Steinschleiferei | R 11 | |
| 18.2 | Glasformung von Hohlglas, Behälterglas, Bauglas | R 11 | |
| 18.3 | Schleifereibereiche für Hohlglas, Flachglas | R 11 | |
| 18.4 | Isolierglasanfertigung | ||
| Umgang mit Trockenmittel | R 11 | V 6 |
|
| 18.5 | Verpackung, Versand von Flachglas | ||
| Umgang mit Antihaftmittel | R 11 | V 6 |
|
| 18.6 | Ätz- und Säurepolieranlagen für Glas | R 11 | |
| 19 | Betonwerke | ||
| 19.1 | Betonwaschplätze | R 11 | |
| 20 | Lagerbereiche | ||
| 20.1 | Lagerräume für Öle und Fette | R 12 | V 6 |
| 20.2 | Lagerräume für verpackte Lebensmittel | R 10 | |
| 20.3 | Lagerbereiche im Freien | R 11 oder | |
| R 10 | V 4 |
||
| 21 | Chemische und thermische Behandlung von | ||
| Eisen und Metall | |||
| 21.1 | Beizereien | R 12 | |
| 21.2 | Härtereien | R 12 | |
| 21.3 | Laborräume | R 11 | |
| 22 | Metallbe- und -verarbeitung, Metall-Werkstätten | ||
| 22.1 | Galvanisierräume | R 12 | |
| 22.2 | Graugussbearbeitung | R 11 | V 4 |
| 22.3 | Mechanische Bearbeitungsbereiche | R 11 | V 4 |
| (z.B. Dreherei, Fräserei) Stanzerei, Presserei, | |||
| Zieherei (Rohre, Drähte) und Bereiche mit erhöhter | |||
| Öl-Schmiermittelbelastung | |||
| 22.4 | Teilereinigungsbereiche, Abdämpfbereiche | R 12 | |
| 23 | Werkstätten für Fahrzeug-Instandhaltung | ||
| 23.1 | Instandsetzungs- und Wartungsräume | R 11 | |
| 23.2 | Arbeits- und Prüfgrube | R 12 | V 4 |
| 23.3 | Waschhalle, Waschplätze | R 11 | V 4 |
| 24 | Werkstätten für das Instandhalten von | ||
| Luftfahrzeugen | |||
| 24.1 | Flugzeughallen | R 11 | |
| 24.2 | Werfthallen | R 12 | |
| 24.3 | Waschplätze | R 11 | V 4 |
| 25 | Abwasserbehandlungsanlagen | ||
| 25.1 | Pumpenräume | R 12 | |
| 25.2 | Räume für Schlammentwässerungsanlagen | R 12 | |
| 25.3 | Räume für Rechenanlagen | R 12 | |
| 25.4 | Standplätze von Arbeitsplätzen, Arbeitsbühnen, | R 12 | |
| und Wartungspodeste | |||
| 26 | Feuerwehrhäuser | ||
| 26.1 | Fahrzeug-Stellplätze | R 12 | |
| 26.2 | Räume für Schlauchpflegeeinrichtungen | R 12 | |
| 27 | Geldinstitute | ||
| 27.1 | Schalterräume | R 9 | |
| 28 | Parkbereiche | ||
| 28.1 | Garagen, Hoch- und Tiefgaragen ohne | R 10 | |
| Witterungseinfluß (Fußgängerbereiche, die nicht | |||
| von Rutschgefahr durch Witterungseinflüsse wie | |||
| Schlagregen oder eingeschleppte Nässe betroffen | |||
| sind) | |||
| 28.2 | Garagen, Hoch- und Tiefgaragen mit | R 11 oder | |
| Witterungseinfluß | R 10 | V 4 |
|
| 28.3 | Parkflächen im Freien | R 10 | V 4 |
| 29 | Schulen und Kindergärten | ||
| 29.1 | Eingangsbereiche, Flure, Pausenhallen | R 9 | |
| 29.2 | Klassenräume, Gruppenräume | R 9 | |
| 29.3 | Treppen | R 9 | |
| 29.4 | Toiletten, Waschräume | R 10 | |
| 29.5 | Lehrküchen in Schulen (s. auch Nr. 9) | R 10 | |
| 29.6 | Küchen in Kindergärten (s. auch Nr. 9) | R 10 | |
| 29.7 | Maschinenräume für Holzbearbeitung | R 10 | |
| 29.8 | Fachräume für Werken | R 10 | |
| 29.9 | Pausenhöfe | R 11 oder | |
| R 10 | V 4 |
||
| 30 | Betriebliche Verkehrswege in Außenbereichen | ||
| 30.1 | Gehwege | R 11 oder | |
| R 10 | V 4 |
||
| 30.2 | Laderampen | ||
| 30.2.1 | überdacht | R 11 oder | |
| R 10 | V 4 |
||
| 30.2.2 | nicht überdacht | R 12 | V 4 |
| 30.3 | Schrägrampen (z.B. für Rollstühle, Ladebrücken) | R 12 | |
| 30.4.1 | Betankungsbereiche | R 12 | |
| 30.4.2 | Betankungsbereiche überdacht | R 11 | |
| *) | für Fußböden in barfuß begangenen Nassbereichen siehe GUV-Information | ||
| "Bodenbeläge für nassbelastete Barfußbereiche" GUV-I 8527 ehem. GUV 26.17 | |||
| **) | Eingangsbereiche gemäß Nummer 0.1 sind die Bereiche, die durch Eingänge | ||
| direkt aus dem Freien betreten werden und in die Feuchtigkeit von außen | |||
| hereingetragen werden kann. Für anschließende Bereiche oder andere | |||
| großflächige Räume ist Abschnitt 3.4 der BG-Regel zu berücksichtigen | |||
| ***) | Treppen gemäß 0.3 sind diejenigen, auf die Feuchtigkeit von außen hineinge- | ||
| tragen werden kann. Für anschließende Bereiche ist Abschnitt 3.4 der | |||
| BG-Regel zu beachten. | |||
| ****) | Wurde überall ein einheitlicher Bodenbelag verlegt, kann der Verdrängungsraum | ||
| auf Grund einer Gefährdungsanalyse (unter Berücksichtigung des Reinigungs- | |||
| verfahrens, der Arbeitsabläufe und des Anfalls an gleitfördernden Stoffen auf | |||
| den Fußboden) bis auf V 4 gesenkt werden. | |||